Menus para jantar

Sabores do Douro

inclui:
pão e azeitonas
1 prato de carnes fumadas para duas pessoas
1 prato de queijos para duas pessoas
1 enchido assado para duas pessoas (escolha 1 de 3 opções disponíveis)
2 torricados (escolha 2 sabores de 4 opções disponíveis)
2 cafés ou infusões
1 garrafa de água 70cl (escolha com ou sem gás)

Vegetariano

inclui:
pão e azeitonas
1 prato de queijos para duas pessoas
1 salada vegan para duas pessoas
2 muffins salgados vegan para duas pessoas
2 torricados (escolha 2 sabores de 4 opções disponíveis)
2 cafés ou infusões
1 garrafa de água 70cl (escolha com ou sem gás)

Preço para duas pessoas
40,00

À carta

Torricados | 6,50

Batata doce e grão crocante
Pão de centeio de fermentação lenta, puré de batata doce e gengibre, grão-de-bico estaladiço com paprica fumada, gotas de creme de queijo vegan e micro verdes.
[glúten] [soja] [sulfitos] [tremoço] [vegan]

Caponata de beringela com requeijão
Pão de centeio de fermentação lenta, caponata confitada de beringela com tomate cherry, pimentos vermelhos, azeitonas, sultanas e cebola roxa, requeijão de ovelha, redução de balsâmico, amêndoa laminada e micro verdes.
[amendoim] [frutos secos] [glúten] [leite] [sésamo] [soja] [sulfitos][vegetariano]

Moira com puré de maçã e funcho
Pão de centeio de fermentação lenta, puré de maçã verde e funcho, moira desfeita e assada, gotas de creme de queijo vegan, amêndoas tostadas e micro verdes.
[frutos secos] [glúten] [leite] [sulfitos]

Cavala fumada e puré de grão
Pão de centeio de fermentação lenta, puré rústico de grão-de-bico e sésamo, cavala de conserva fumada, alcaparras e micro verdes.
[glúten] [peixe] [sésamo] [soja] [sulfitos] [tremoço]

Enchidos assados | 6,50

Alheira
Recheada com pão, carne de porco e frango. Assada no forno. Produzida por pequeno produtor da região do Douro.
[glúten]

Chouriço
Recheado com carne de porco. Assado no forno. Produzido por pequeno produtor da região do Douro.
[sulfitos]

Moira
Recheada com carne de porco, pão e sangue. Assada no forno. Produzida por pequeno produtor do Douro.
[glúten] [sulfitos]

Saladas

Bacalhau com grão | 15,00
Bacalhau confitado em azeite, grão-de-bico, couve chinesa, tomates cherry, cebola roxa, bolbo de funcho picado e queijo vegan.
[peixe] [soja] [sulfitos] [tremoço]

Polvo com feijão preto | 15,00
Polvo cozido em azeite e alho, feijão preto, creme de pimento vermelho fumado, cebola roxa, salsa e sumo de lima.
[moluscos] [soja] [sulfitos] [tremoço]

Salada vegan de verão | 9,50
Seleção de folhas verdes e tomates cherry, alperce seco, queijo feta vegan e lascas de tomate seco, temperada com azeite, vinagre e flor de sal.
[amendoim] [sementes de sésamo] [frutos secos] [soja] [sulfitos] [vegan]

Carnes fumadas | 6,00

Sortido de carnes fumadas fatiadas, proveniente de um pequeno produtor do Vale do Douro.
[sulfitos]

Sandes

Queijo & Carnes fumadas | 5,00
apenas com Queijo ou Carnes fumadas | 4,50

Servido com pão de centeio de fermentação lenta, orégãos e azeitonas.
[glúten] [leite] [sulfitos] [tremoço]

Enquanto espera

Cesto de pão | 2,00
O nosso pão fresco chega diariamente ao Porto, fabricado em pequenas padarias de diferentes localidades do norte de Portugal.
[glúten]

Azeitonas | 1,50
[tremoço]

Queijos | 6,00

Sortido de queijos curados de vaca, mistura, cabra e ovelha, proveniente de um pequeno produtor do Vale do Douro.
Servido com chutney caseiro.
[leite] [sulfitos]

Camembert no forno c/ figo | 12,00

Queijo camembert assado, coberto com figo em calda e vinagre balsâmico aromático, nozes tostadas e micro verdes. Servido com tostas de pão de centeio de fermentação lenta.
[frutos secos] [glúten] [leite] [sulfitos] [vegetariano]

Pão de queijo com enchidos | 8,00

2x pão de queijo tradicional de Minas Gerais com recheio rústico de alheira desfeita, chouriço de carne e queijo de vaca, lambuzado de mel.
[glúten] [leite] [ovo] [sulfitos]

Muffins salgados vegan | 6,00

2x muffins vegan de farinha de grão-de-bico, cenoura, tomate seco, manjericão fresco e crosta de sementes tostadas. Servidos com chips de batata doce.
[sementes de sésamo] [mostarda] [vegan]

Lambarices, cafés e outras bebidas

Lambarices | 5,50

Namelaka chocolate branco
Namelaka cremosa de chocolate branco, coulis de morangos macerados com manjericão fresco e lima.
[leite] [soja] [vegetariano]

Panna cotta de alperce
Panna cotta leve de iogurte grego, coulis de alperce e cardamomo, calda de vinho branco e amêndoas tostadas.
[frutos secos] [leite] [sulfitos] [vegetariano]

Café e outras bebidas

Vinhos naturais Uivo

Delicie-se com a experiência de saborear vinhos elaborados cuidadosamente a partir de uvas biológicas provenientes do Vale do Douro. As uvas são colhidas manualmente e todo o processo de vinificação é meticulosamente supervisionado, misturando tradições consagradas pelo tempo com técnicas inovadoras.

A nossa seleção inclui uma variedade de vinhos - branco, tinto, laranja, espumante ou doce - permitindo-lhe escolher a combinação perfeita para a sua refeição. Explore os sabores únicos de mais de 15 vinhos diferentes da nossa marca exclusiva, Uivo, e eleve a sua experiência culinária a novos patamares.

Laranja

Curtido | Ânfora
copo 15cl 5,00 | garrafa 75cl de 18,00 a 24,00

Pet-Nat (Espumante)

Rosé | White | Curtido | Renegado Vinhas velhas
garrafa 75cl 20,00

Vinho doce

LH+
copo 7,5cl 13,50 | garrafa 37,5cl 54,00

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